Отчет по производственной практике на ОАО "Мозырьпиво"

Скачать отчет по производсвенной практике на ОАО "Мозырьпиво" (Республика Беларусь).
Приложений нет.

СОДЕРЖАНИЕ
     Введение ……………………………………………………………………...__

1. История предприятия и его структура ………………………………….__
2. Характеристика основного и вспомогательного производства …….__
3. Технология производства ………………………………………………..__
4. Работа лаборатории……………………………………………………..__
5. Порядок хранения и отпуск готовой продукции …………………….__
6. Заключение ……………………………………………………………….__

Список литературы ………………………………………………………….__
Приложение 1
Приложение 2

Введение
ОАО «Мозырьпиво» сегодня — современное, динамично развивающееся предприятие по производству слабоалкогольных, безалкогольных напитков и кваса. Ассортимент выпускаемых напитков сейчас насчитывает 10 наименований слабоалкогольных, 4 наименования безалкогольных на сахаре, 5 наименований безалкогольных напитков на растительном сырье и 8 наименований безалкогольных на подсластителе напитков, кваса на основе натурального зернового сырья. Для улучшения качества продукции на предприятии проводится плановая модернизация и техническое переоснащение, внедряется новое, более совершенное оборудование. На всех этапах производства осуществляется строгий многоступенчатый контроль технологических процессов.
ОАО «Мозырьпиво» регулярно принимает участие в специализированных конкурсах, дегустациях. Напитки из Мозыря неоднократно отмечались различными наградами. Открытое акционерное общество «Мозырьпиво» давно зарекомендовало себя как надёжный и стабильный производитель. Выпускаемые им напитки поставляется многим торговым организациям региона. В Гомеле, Минске и Мозыре имеются склады готовой продукции. Предприятие заинтересовано в налаживании долгосрочных отношений с новыми деловыми партнёрами.        
Производственная практика – важнейшая составная часть учебного процесса.
Целями и задачами производственной практики являются:
- закрепление, развитие и углубление в производственных условиях теоретических знаний; 
- получение навыков практической работы; - развитие навыков организаторской деятельности.
- ознакомиться с технологией изготовления продукции, работой лаборатории, с порядком хранения и отпуска готовой продукции и т.д.
Производственная практика позволяет на деле ознакомиться с основными средствами предприятия, его материальными и трудовыми ресурсами, его внутренней и внешней средой.
В ходе прохождения практики мною была проделана работа по следующим направлениям:
- изучение нормативных документов, регламентирующих деятельность организации;
- ознакомление с технологией производства;
- изучение основных видов деятельности предприятия;
- ознакомление с производственной структурой и системой управления организацией;
- ознакомление с деятельностью служб маркетинга, сбыта, снабжения и других отделов.
       Рассмотрение этих вопросов легло в основу написания данного отчета.